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리코타 인스티튜트

우리의 마지막 수업은 자신이 만들고 싶은 학교를 제안해보는 겁니다. 혹시라도 시적 연산 학교가 사라지더라도 그 정신만큼은 여러분의 학교에서 이어지기를 바랍니다. —최태윤

Ricotta Institute, RI. 2016년 시적 연산 학교 시절 민구홍이 제안한 학교. 4주에 걸쳐 요리, 코딩디자인을 포함한 글쓰기, 마케팅을 익힌다. 이는 지금도 그렇지만 특시 당시 이 세 가지가 현대인에게 반드시 필요한 소양이자 덕목이라 생각한 까닭이다. 어쩌면 새로운 질서는 언젠가 문을 열 리코타 인스티튜트를 위한 프로토타입일지 모른다.

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